マルチョンラーメン志布志本店～鹿児島ラーメン王：初代王者～
私の所在地は明確にはお知らせできませんが、
薩摩半島か、大隅半島か、北薩かといわれれば、まぁ薩摩半島ですかね。
そんな私がクルマを走らせ
志布志市のまるちょんラーメン本店さんにお伺いしてきました。
正午前に到着しましたが、すでにお店は満員
（開店は朝7時）
発券制です！
今回のオーダーはスペシャルにしました。
スペシャルは麺の量が300ｇ
YouTubeの撮影許可を頂き、席につきラーメンをしばらく待っていると着丼！
こちらが、鹿児島ラーメン王 初代王者のまるちょんラーメンさんのスペシャルです！
早速、スープから頂きます。
見た目はこってり？って思いながらのファーストコンタクトは
あっさり系でスッキリとしたスープで、
それでいて、どこか真の有るしっかりとしたコクが感じられます。
あっさり系は水っぽくなりやすいが、これはコクがあり旨い！
お店の方から聞いたところ、100％豚骨スープで
豚骨を5時間煮込んだそうだ。
つぎに、麺を頂く。
スープからリフトアップして出てきた麺は
中太ストレート麺
こちらの麺は自家製麺で卵や防腐剤は不使用だそうです。
麺をいっきにすすってみると・・・
腰がありモチモチ食感で旨い。
次にチャーシューを頂く
こちらのチャーシュの味付けもあっさり系で、
肉質と脂身の食感的なバランスもよく、大変美味しくいただけるチャーシュー
チャーシューだけでビールを呑みたい！笑
な、わけで、麺も食べ終わり
いつものように・・・
完飲＆完食です！
全体的にあっさりと控えめな味付けの印象でしたね。
実は味のカスタムをおススメされています。
今回は初入店でしたので、ノーマルでいただきましたが、
次回からはラーメン中を2つオーダーして
色々味変を試しても楽しいかなとおもいました。
お店を出る際には女性の店長（？）さんが、丁寧にお見送りしていただき、
少しばかりの時間、ラーメン談義をさせて頂きました。
さぁ、
第6回鹿児島ラーメン王決定戦 県民大投票は如何に！
て、な、わけで
YouTubeで鹿児島ラーメンを紹介しています！
ご視聴＆チャンネル登録お願いします。
チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCPQKCa2SWC-X6zl3_pla_2A?sub_confirmation=1
今回のマルチョンラーメン志布志本店さんの動画はこちら。ご視聴お楽しみください。
【初代 王者】その名声を博する鹿児島ラーメンの老舗名店∇マルチョンラーメン∇第1回鹿児島ラーメン王決定戦優勝∇第2回鹿児島ラーメン王決定戦準優勝∇志布志市∇51杯目
ブログをながらく更新しませんでしたが、
これから、ちょくちょく書いて行こうと思います。
ぜひ、ブログのフォローもお願いします。
ツイッターは@satumaokazu フォローお願いします。
Facebookは入江拳で検索お願いします。
